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人気居酒屋の料理本出版

人気居酒屋の料理本出版

公開日:2009.10.26

更新日:2017.06.25

ハワイで暮らす人のコミュニティ・インフォ

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 美味しい料理が人気の居酒屋「とっくり亭」は、カパフルに店を構えて20年。これを記念して、オーナーが居酒屋料理の本を出版した。オーナーシェフであるヒデアキ・サンタ・ミヨシ氏が作る料理はハワイの有名シェフにも好評で、新鮮な食材を使った今までにないコンビネーションから生まれるメニューの数々は、どれも大胆でユニークだ。
 今回出版された本の中には、42種類の自慢の料理が写真入り(カズ・タナベ撮影)で紹介されているほか、60点に及ぶ店内の様子の写真も掲載されている。各書店にて発売集。定価$27.95。

 

Izakaya Hawaii Tokkuri Tei Cooking
by Hideaki Santa Miyoshi
版形 8.25×9inch  ソフトカバー
$27.95

とっくり亭
611 Kapahulu Ave
電話 739-2800
営業時間 11:00~14:00、17:30~24:00

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