香港でラグジュアリーホテルの広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたシェフのマク氏が、パートナーのレオン氏と共に「一流の味をよりカジュアルに」という思いから創業した点心専門店「ティム・ホー・ワン」…
本場台湾と日本に展開する小籠包の有名店がついにハワイに登場。オープン直後からローカルが行列を作り、一躍ホノルルの名物店に。台湾で「点心師」と呼ばれるシェフが、ハワイにその味を再現させたオリジ…
ワイキキのインターナショナル マーケットプレイス3階レストラン街「グランド・ラナイ」に2017年2月にオープンした高級茶館。ミシュランの星を獲得した実力派総料理長が考案する香港スタイルの点心と…
