オアフ島内で育てられたオーガニックのハーブや野菜、じっくり熟成されたハワイ産ビーフなど、厳選した地元の食材をたっぷり使用。イタリアの北部、南部、中央部の伝統料理をベースに、ハワイらしいアレンジ…

　HOIHOIはハワイ語で「ハッピー、Good Luck」という意味。ツアーに参加した人全員を笑顔にしたい、という意味が込められている。サービスとホスピタリティにあふれたスタッフが案内するツア…

ワイキキ中心に位置するハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート アンド スパ。その敷地内にある「プアレイラニ アトリウム ショップス」には、世界中から集まったブランドショップや日…

　ワイキキの海とダイヤモンドヘッド、息をのむ景観と一流のサービスに浸りながら、ゆったりと贅沢な時間を過ごせるレストラン。ハワイをはじめ、世界各地から仕入れるこだわりの食材を生かし、シェフが趣向…

「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ワイキキ・ビーチ・リゾート」のアリイ・タワー１階、ビーチフロントにある「トロピックス・バー＆グリル」。朝食からランチ、ディナー、さらに夜遅めのバータイムまで一…

「ハイズステーキハウス」を運営するジーライオンハワイ。2019年8月1日にはザ リッツ カールトン レジデンス ワイキキビーチ、エヴァ タワーにフレンチレストラン「ラヴィ」、続いて9月1日には…

モイリイリエリアにあった、ロコ御用達中華料理店がワイキキのハイアット リージェンシー ワイキキ ビーチ リゾート＆スパの地下1階に移転オープン。世界的に有名なグルメサーベイ「ZAGAT」でノミ…

ワイキキの名門ホテル「ハレクラニ」のファインダイニング。「天国にふさわしい館」という意味を持つハレクラニにあり、ワイキキビーチとダイヤモンドヘッドを一望できるオープンエア・レストランのオーキッ…

　アラモアナセンター（山側）すぐの場所にあり、ハワイ発の日本食が味わえると評判で、ホノルル・マガジンの読者投票によるグルメアワード「ハレ・アイナ金賞」を受賞した経験を持つ実力派。日本食をベース…

　ホノルル埠頭の魚市場のすぐ近くにある、人気のプレートランチのお店。プレートランチといえど、フレンチ・シェフのニコさんが生み出す料理はどれもフレンチテイストで味わい深いものばかり。魚市場の近く…

ハワイ在住の日本人、ローカル、旅行者、著名人などグルメな常連客が足しげく通う本格和食店。ワイキキの東、パークショアワイキキホテルの中にありながら、「通」のみぞ知る落ち着いた雰囲気が良い。食材は…