ハワイの人気レストラン「ナチュール・ワイキキ」では、エグゼクティブシェフ・小川苗氏（ハレ・アイナ賞受賞）が手がける季節限定のテイスティングメニューが新しく生まれ変わりました。

今回登場したのは、ローカルの恵みを最大限に生かした2つのコース。いずれもハワイではなかなか味わうことのできない希少な食材をふんだんに使用し、訪れるたびに新しい感動と発見を提供します。

● 「〜Hale〜（ハレ）」コース（$130）
ハワイの大地と海に敬意を表したフルコース。エコロジカルに管理されたハワイの鹿肉を使ったパテ・アンクルート、キアヴェの薪で焼き上げたハワイ島産ビーフステーキなどが含まれています。特にハワイ牛のステーキは、その希少性から地元でも話題の逸品です。

● 「〜ʻĀina〜（アイナ）」コース（$110）
彩り豊かな旬野菜を中心に構成されたベジタブル・ガストロノミー。過去に高評価を得たフレンチオニオンスープが、より洗練されたスタイルで再登場しました。

ナチュール・ワイキキは、料理を通じてハワイの物語を紡ぎます。この機会に、季節が織りなす味覚の旅をご堪能ください。