カクタス・ビストロ

メキシコや中南米料理をアレンジした
自然派おしゃれビストロがカイルアに登場

　典型的なメキシカンレストランと違い、カジュアルながら洗練された雰囲気の店内で味わえるのは、地元ハワイ産を中心に素材にこだわった料理。メキシコだけでなく、中南米のテイストが盛り込まれ、グワカモレやサルサ&チップスなどの定番メキシカンのほか、日替わり鮮魚タコスや爽やかなセビーチェ、芳醇なトマトビスクスープなど、オリジナリティあふれる料理が味わえる。チリやペルー産のワイン、テキーラやサングリアなどアルコール類も豊富。場所はカイルアのバス停すぐ、ムームーヘブン隣り。