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エビ料理をメインに、旅好きなオーナーが世界各国で出会った味を取り入れた多彩なメニューを提供する「エビノミ」。地元メディアの「ベストシーフード2024」で第1位を受賞した実績を持つ、食通からも…
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香港でラグジュアリーホテルの広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたシェフのマク氏が、パートナーのレオン氏と共に「一流の味をよりカジュアルに」という思いから創業した点心専門店「ティム・ホー・ワン」…
2016年にオアフ島西部、カポレイにオープンした屋外型の巨大ショッピングモール。広大な敷地内にはレストランやアパレル、雑貨など100店舗以上のショップがそろうほか、カ・マカナ・アリイにしかない…
ハワイで独自の発展を遂げた「ハワイ・リージョナル・キュイジーヌ」の第一人者のひとりであるピーター・メリマン氏のレストラン。ハワイ島、マウイ島、カウアイ島に次ぎ、ついにオアフ島カカアコ近くのワー…
ノースショアのハレイワ・タウンの中心にあるローカルに評判のピザ店。地元のファミリーが経営するアットホームな雰囲気も魅力だ。毎日お店で手作りしているピザ生地は、通常よりもタンパク質量を多く含む、…
ワイキキ中心部にあるホテル「ザ・レイロウ・オートグラフ・コレクション」の2階に位置する隠れ家のようなカフェ＆レストラン。絶品ロコモコや新鮮な地元の食材を使用したアヒポケなど、ハワイで一度は食…
1978年にハワイで創業し、45年以上の長い歴史を持つプレートランチ店。バラエティ豊かなメニューがそろい、チョウフンの上に揚げたてのチキンカツを盛り付けた名物チキンカツやロコモコといったボリ…
大改装して生まれ変わったワイキキのクイーン カピオラニ ホテル1階に、日本生まれのカフェが新オープン。ハワイ島産の「デイライト・マインド・コーヒー」の豆を使った、コーヒーやエスプレッソメニュー…
