※都・ジャパニーズレストランは閉店しました。（2020年9月現在）
ワイキキの美しい海の景色を見ながら本格的な懐石料理や和食が味わえる「都・ジャパニーズレストラン」では、毎月好評の月替わりコース「料理長お薦めディナー」を提供しています。
★8月の料理長お薦めディナーメニュー★
●前菜
ガーリックシュリンプ、ピピカウラ、もずく酢、白身魚昆布〆と帆立、ハワイ産トマトと生ハム酢取り茗荷、茄子の揚げ浸し、夏野菜の天麩羅
●メインディッシュ
牛サーロインのたたきポン酢添え
●食事（どちらか一品を選択）
海鮮バラ散らし or 素麺と天麩羅盛り合わせ
●デザート（一品選択）
蜂蜜のジュレ、豆乳抹茶プリン、お汁粉、半兵衛麩の黒蜜煮
ガーリックシュリンプやハワイの干し肉「ピピカウラ」など、ハワイらしいメニューが入り、日本食とハワイのローカルフードのコラボを楽しむことができる前菜にはじまり、暑い夏でもポン酢でさっぱりといただけるサーロインのたたき、そして海鮮散らしもしくは素麺と天麩羅の盛り合わせといった豪華なお食事、最後は和テイストのスイーツまでがついてひとり$57ととてもお得なコースです。さらに、プラス$20でお料理に合う日本酒のペアリングも楽しめますよ。
こちらの月替わりのお薦めディナーは毎日数量限定となっているほか、毎週水曜日は「寿司会席メニュー」のみの提供となっているのでご注意ください。
このほか、都・ジャパニーズレストランでは、日本のニューオータニホテルで活躍した経験を持つ総料理長が手がける、ハワイ産の新鮮な季節の食材を使用した和食メニューを多数提供しています。お食事の際は、代金が15％オフになるアロハストリートのクーポンをお忘れなく！
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