11月末までの期間限定で提供されているシェフのおすすめ4コースディナーでは、クラブケーキ、マカダミアナッツ、マウイオニオン、ジンジャーマンゴー、ブルーブランワインソースのハーモニーが絶妙なジャンボ・クラブケーキでスタート。見た目も美しい前菜メニューで気分も一気に華やかになりますね。

　続いてサーブされるサラダは、サラミ、モルタデッラハム、ロメインレタスなど、イタリアンな食材をたっぷり使用。ボリューム満点なヘルシーサラダとなっています。

　そして気になるメインには、ブルーベリークリームソースと相性抜群なリブアイステーキ（$58）、ポレンタケーキと野菜の煮込みがセットになったビーフショートリブ煮込み（$58）、ククイナッツのマッシュポテトがセットになったフィレミニヨン($58）、イタリアの定番煮込み料理のオッソブッコ（$65）または、本日の魚料理（$58）のいずれかが選べます。どの料理もゴージャスで、メインに何を選ぶか迷ってしまいそうですね。

　さらにコースの最後を飾るデザートには、濃厚なテイストが魅力のバタースコッチ・ブリュレ、または秋の味覚であるカボチャを使用したカボチャ・ティラミスのどちらかが選べます。

　今回の贅沢コースメニューは、ボリュームも満点で食欲の秋にぴったり。極上メインがそろった限定コースメニューで、身も心もたっぷりと満たされてくださいね。