アロハ！ハワイ在住・カフェ好きライターのリツコです。

美味しいコーヒーと「カフェ」が大好きで、ほぼ毎日あちこちのカフェに出没して癒やし時間（仕事時間も含む！）を過ごしている私が、ハワイでお気に入りのカフェへの想いをひたすら語る「松本律子のハワイカフェ巡りダイアリー」。

いつもはハワイのカフェをあちこち巡っておりますが、今回は極上アフタヌーンティーをご紹介させてください。「今日はちょっと特別な午後を過ごしたいな」と思う日にこそおすすめしたい、DEAN & DELUCA HAWAIIのアフタヌーンティー。ハワイならではの、癒やしの時間を、ぜひご一緒に。

やってきたのは、ワイキキの「ザ・リッツ・カールトン・レジデンス、ワイキキ・ビーチ」にあるDEAN & DELUCA HAWAII。この2階に、レストラン「THE ARTISAN LOFT（アルチザンロフト）」があります。こちらで毎週火曜～木曜日限定で提供されているのが、「5コース・アフタヌーンティー」です。

ハワイ限定バッグやMade in Hawaiiの美味しいものがそろう1階の店舗を抜けて、エレベーターもしくは階段で2階へ。ここへ足を踏み入れるだけでワクワク感が高まります。

大きなガラスを通してハワイの空が広がって見える、明るい店内。シックな雰囲気は、大人が静かな時間を過ごすのに最適です。

ゆったりしたテーブル席に座ったら、まずは「紅茶」をセレクト。フランスやドイツ、英国の銘品からハワイ産の紅茶まで、セレクションが素晴らしい上に、ここから2種類を選べるのが嬉しいんです。

今回は、ハワイ産のハイビスカスティーと、フランスのマリアージュ フレール「マルコポーロ」を選んでみました。ハイビスカスティーは鮮やかな赤色も美しい！

ティーポットの紅茶とともに、1品目の「プチレーズン・スコーン」が登場。ベリーを使った自家製ジャムやホイップマスカルポーネクリームとともに、いただきます。

しっとり甘さ控えめのスコーンにジャムやクリームをあわせて、本当に上品な味わい。最初の一皿から、心をつかまれます。

次にいただくのはスープ。今の時期は、沖縄産スイートポテトのヴィシソワーズ（冷製スープ）がひんやりと嬉しい。ぱりぱりのポテトチップスも程よいアクセント。プレゼンテーションもかわいらしくて素敵ですよね。

「幸せだなあ…」とリラックスしていると、3コース目の素敵なバスケットが登場！そう、DEAN & DELUCA HAWAIIのアフタヌーンティーのテーマは「大人のアーバンピクニック」なんです。

いわゆる三段スタンドを使ったクラシックなものではなく、カジュアルなバスケットで提供される個性的なスタイル。ワイキキの洗練された空間の中で、繊細かつカラフルなごちそうを広げるように楽しめちゃう、“大人のアーバンピクニック”。そのビジュアルには、思わずため息が出てしまいそうです。

6種のメニューが並ぶセイボリーバスケット。自家製酵母で発酵させた生地を使った「コナ・バゲット」を中心に、上から「スモークサーモンクレープ」、「タンドリーチキン カレーフォカッチャ」、「ビーフタルタル」、「ハーブビーツとマンチェゴチーズのブルスケッタ」、「トリュフカリフラワームース」となっています。

ひとつひとつが、奥深い味わい。ハワイの素材にこだわりつつ、フランスや日本のエッセンスも盛り込まれていて、バスケットの中に世界の味が詰め込まれた感じが素敵です。贅沢すぎる！

すべて美味しくてあっという間に完食しちゃいましたが、バゲットにつけていただいた「トリュフカリフラワームース」や、自家製レーズンブレッドとの相性最強の「ハーブビーツとマンチェゴチーズのブルスケッタ」は、本当に特別でした。ああ、またすぐにでも食べに行きたい。

幸せすぎる気分でいたところに、4コース目の「スイーツバスケット」が！もう、これは反則級にかわいい…。

今の時期のスイーツは、ピンクが基調の春～夏仕様。日本から桜を仕入れて作られた「桜モンブラン」を中心に、「ベルベットチーズケーキ 白桃ジュレ添え」、「ホノカア・ダークチョコレートケーキ」、「パブロバ フレッシュベリー添え」、「ラズベリー・ピスタチオ・アントルメ」が可憐に並んでいます。

2種類目の紅茶も、タイミングよくサーブされるおもてなしに感動しつつ、デザートタイム。セイボリーでお腹がいっぱいになっていたはずなのに、甘いものは完全に別腹なのですよね。

パティシエのMikiさんが手掛けるスイーツは、どれもかわいくてエレガント。とくに、「桜モンブラン」はほんのり香る和の桜が素晴らしく、ご一緒したエリカ編集長と一緒に、何度も「美味しい～、すごい～、最高～」と歓喜の声が止まりませんでした。

あ、お洒落な店内ですが、もちろん小声でね（笑）。

そしてそのかわいらしさゆえ、延々写真を撮ってしまう……。そんな私を、編集長が撮ってくれていた、貴重（？）な一枚もよろしければ。

個人的にムース系が好きなので、グラデーションが美しい「白桃ジュレのチーズケーキ」もたまらなかったです。いや、結局全部好きだったんですけどね。

このように、クオリティもボリュームも素晴らしい！もし、食べきれないような場合は、持ち帰り用にボックスも用意してくれるので、ご安心を。

最後は、シャーベットでリフレッシュを。「パイナップル・リーヒンムイ・ソルベ」は、ハワイらしさあふれるフレーバー。すっきりした後味が、コースを締めてくれます。

さらにさらに、お花をイメージしたお菓子と紅茶2種のお土産まで。これだけ至れり尽くせりで、1人$64（カマアイナ価格は$59）というのは、今のハワイでは本当にありがたい価格設定だと思いませんか？

メニューは季節によって変わるので、何度でも足を運びたくなります。今回取材させてもらったメニューは6月末までとのこと。7月以降は、また新しい美味しさが登場するかと思うと、それも今から楽しみです。

そうそう、こちらは「アフタヌーンティー」ではありますが、内容的にはランチとして楽しむのも大正解だと思います。火曜、水曜、木曜の11:30～15:30のみの営業なので、予定が決まったらぜひ早めに予約されることをおすすめします。

今回取材させていただいたのは2人用のバスケット。でも、もちろん1人での予約も可能です。お一人様用の小さめのバスケットでサーブされますよ。

車で来店の場合は、リッツ・カールトンの駐車場3時間のバリデーションもしてもらえます。これまた嬉しい！ゆったりと、大人のアーバンピクニックを堪能して、1階のショップでは人気のロゴアイテムなどをお買い物もできちゃいますね。

旅行中の方も、ハワイ在住者の私たちも、存分に楽しめるDEAN & DELUCA HAWAIIでのひととき。あらためて推したくなる、ハワイのおすすめ時間です。