カカアコに登場！100％イタリア産食材の本格ナポリピザ
カカアコに、100％イタリア産食材を使った本格ナポリピッツァが楽しめる新スポット「ズッキ・ピザ」が移転オープン！オーシャンビューのテラス席も魅力です。
更新日：2025.08.08
カカアコに、100％イタリア産食材を使った本格ナポリピッツァが楽しめる新スポット「ズッキ・ピザ（Zucchi Pizza）」が8月8日（金）に移転オープン！
もともとアラモアナ・アトキンソンドライブ沿いのフードトラックで営業しており、地元で人気を集めていた同店。今回、ハーバー沿いの広々とした新ロケーションに移転し、より快適な空間でその味を楽しめるようになりました。
オーナー兼シェフのロドリゴ・ズッキ氏は、ユダヤ系とイタリア系のルーツを持ち、ブラジル・サンパウロ州出身。祖父母が営むレストランとピッツェリアに囲まれて育ち、7歳から本格的な料理を学び始めました。彼のピザ作りには、祖母サンドラとソニアから受け継いだ愛情とレシピが息づいています。
2018年には、アメリカ・マイアミへ移住し、世界チャンピオンのピッツァ職人カルミネ・キャンディート氏のもと、本場ナポリピッツァの技術を習得しました。
ズッキ・ピザでは、すべての食材を100％イタリア産で統一。
・ピザ作りのゴールドスタンダードとされる極細挽き小麦粉「タイプ00粉」
・ナポリ近郊の火山性土壌で育った濃厚な「サンマルツァーノトマト」
・新鮮な牛乳から作る手作りモッツァレラ「フィオール・ディ・ラッテ」
これら厳選食材を使用し、オーダーが入ってからイタリア製の専用窯で一枚一枚丁寧に焼き上げます。
定番のマルゲリータをはじめ、全8種類のピザを提供。
おすすめは、スパイシーなイタリア産サラミを使った「カラブリーズ・アンドゥージャ・ボルケーノ（$27／左）」や、マッシュルームとイタリア産アーティチョークをトッピングした「スピナッチ・フェタ＆マッシュルーム（$25／右）」。焼きたて熱々の一枚は、香り高く食欲をそそります。
ハワイの風を感じながら、こだわりがぎゅっと詰まった本格イタリアンピザを味ってみてくださいね。
営業時間は16:00〜22:00。水曜・金曜は定休日なのでお出かけの際はご注意を。
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