アロハ！エリカです。

ヒルトンハワイアンビレッジ近くにオープンした、イタリアとブラジルの魅力的な味覚の融合を提供する新レストラン「サンパウロ・ピザ＆ワイン」。ソフトオープンして以来、すでにプライベートで何度か訪れているお気に入りのレストランです。

そんなサンパウロ・ピザ＆ワイン（以下サンパウロ）で、5月23日（木）に開催されたメディア試食会に参加してきたので、今回はその様子をレポートしたいと思います！

サンパウロがあるのは、アラモアナセンターから徒歩約10分、ヒルトンハワイアンビレッジから徒歩約7分の場所。現在は、毎日16:00〜22:00までのディナータイムのみ営業しています。

サンパウロは、風味と食感を向上させるため48〜72時間発酵させたこだわりのピザ生地と、イタリアとブラジルから直接仕入れた新鮮かつ高品質の食材を使用した、イタリアの定番＆ユニークなブラジリアン・アレンジを組み合わせた種類豊富なピザが自慢。

なかでも、私のおすすめは、ブラジル産チーズとブラジリアンスモークドソーセージを使った「カラブレサ・ウィズ・カトゥピリ（$39.90）」。

同店で、ブラジル産チーズを初めていただいた時、クリーミーさ、フワフワ食感とその美味しさに、すごく感動したのを覚えています。初めて来店する際は、必ずオーダーしていただきたい一品です。

ちなみに、今回提供されたのはすべて一番大きいサンパウロサイズですが、お一人様用のスモールサイズ、2〜3名にぴったりなサンパウロサイズ、2種類のフレーバーが選べるハーフ＆ハーフから選べますよ。

カクテルやモクテルもバラエティ豊かにそろうので、ぜひピザと一緒に楽しんでくださいね。ただし、アルコールは少々強めなので飲み過ぎにご注意を（笑）。

ブラジル出身のオーナー、アンドレ・モラエス氏（写真右）と。ブラジルとイタリアの美味しい文化の融合をハワイの地元コミュニティと共有することが夢だったそうで、今回形にすることができてとても喜ばれていらっしゃいました。
ちなみに、アンドレさんは、ハワイの人気アサイボウル店「トロピカル・トライブ」のオーナーでもあるんです。すごいですよね。

サンパウロでは、9月〜10月頃にブランチメニューの開始を予定しているとのことで今後がますます楽しみです。また、オンライン予約はもちろん、テイクアウトも www.sanpaolopizzeria.com からできるので、ホテルのお部屋でいただくのも可能ですよ。

先着30名様に$40ギフト券を進呈

最後に、素敵なお知らせです！

サンパウロでは、6月1日（土）にグランドオープン記念セレモニーを開催。グランドオープンを記念して、16:00からハワイの伝統的なブレッシングセレモニーを行い、その後、最初の30名のお客様には次回のご来店に使える$40ドルのギフトカードがプレゼントされるそうです。

ぜひお得なこの機会にサンパウロを訪れてみてくださいね！