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今年も登場!マンゴーが主役の絶品メニュー

今年も登場!マンゴーが主役の絶品メニュー

ワイキキのイタリアン「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」に、今年もハワイ産マンゴーを使用した期間限定メニューが登場!

公開日:2017.06.08

更新日:2017.06.28

編集後記ブログ

アロハ!
ワイキキで絶品イタリアンが堪能できるスポットとしてローカルの間でも人気が高い「タオルミーナ・シチリアン・キュイジーヌ」に、今年もマンゴーを使った季節限定メニューが登場。メディア向けの試食会が開催されました。

TaorminaHJun171.jpgメニューには、マウイ島産のゴールデンマンゴーや、オアフ島産のマンゴーなど、ハワイで採れたてのものをふんだんに使用。シェフがお料理にあうマンゴーを探し求めて見つけたというマンゴーは、酸味があるものの繊維質が少なく、滑らかな口当たりが特徴です。

TaorminaHJun176.jpg完熟マンゴー、プリプリのエビ、プロシュート、トマト、キュウリ、バジルなどがタッグを組んだ「マンゴ・タンゴ」($18)。

TaorminaHJun173.jpg昨年大好評だった革命的なマンゴーのリゾット「トロピカル・フレアー」($28)

TaorminaHJun174.jpg今年は、完熟マンゴー、マスカルポーネチーズ、ケール、エビに、北海道産のホタテのソテーがプラスされました。

TaorminaHJun172.jpg「マンゴーチーズケーキ」($10)は、マンゴーの甘味をしっかり楽しめる逸品。濃厚なマンゴーの味わいが、初夏にぴったりです。

TaorminaHJUn178.jpgこのほか、マンゴーベリーニマンゴーサイドカーマンゴーモヒートなど、マンゴーを使用しているトロピカルカクテルも。ひんやり冷たいドリンク類は、絶品料理との相性も抜群です。

TaorminaHJun177.jpgなお、ハワイ産の完熟マンゴーにこだわって生み出されている季節限定メニューは、7月末まで味わえます。ぜひ、この時期だけのメニューが楽しめるチャンスをお見逃しなく!人気レストランの予約はアロハストリートのウエブから日本語でどうぞ~。

 本場イタリアで修業した日本人シェフから生まれるシチリアの味は、オープン以来イタリアンを愛するグルメたちの間で大評判。「タオルミーナ」とは、シチリア島にある町の名で、魚介類を使った料理が有名。…

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