アロハ！ ケイです。

メイド・イン・ハワイのドレッシング＆シーズニングメーカー「ミナト ハワイ」の「自宅で作れるローカルフード」シリーズ第2弾。

今回は、1分でできちゃう「アヒポケ」の作り方をご紹介します。
おいしい応用テクニックもご覧ください〜！

●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●

■用意するもの（2人分）
●アヒ（マグロ赤身）　100グラム
●玉ねぎ　1/4玉
●長ネギ　飾り用にお好みで
●ハワイアンスタイル・ポケソース　小さじ2

★ポケソースの中身はごま油と調味液が二層になっているので、よく振ってからお使いください。

1. マグロは2cm角にカット、玉ねぎは薄くスライス、長ネギは小口切りします。

★スイート・オニオンや新玉ねぎならそのままで、普通の玉ねぎであれば水に少しさらすと辛味が抜けます。

2. マグロと玉ねぎをボウルに入れ、ポケソースを加えて軽く混ぜ合わせたあと、お皿に盛りつけます。長ネギを散らして、出来上がり！

●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●

＜おいしい応用編＞

炊きたてごはんの上に盛り付けて「ポケ・ボウル」。白ごまを上から振りかけると見た目もきれい！ これにみそ汁とお新香をつければ、立派なハワイ流ごちそうです。

木綿豆腐を2cm角にカットして、ポケソースをかければ「豆腐ポケ」に。いつもの冷奴をアレンジしても良いですよね！和える野菜は玉ねぎに限らず、お好みでいろいろお試しください。

●　●　●　●　●　●　●　●　●　●　●

ロコにとってポケは、週に1回は食卓に登場する「定番グルメ」。そもそも「ポケ」とは、ハワイ語で「ぶつ切り」の意味で、ハワイのスーパーにあるポケコーナーでは、マグロだけでなくサーモンやタコ、枝豆など、さまざまな種類のポケを扱っています。

ミナト ハワイのポケソースを冷蔵庫に常備しておけば、食事にもう一品つけ足したいときや、急な来客でおつまみの用意が必要なときなどにも役立ちますよ。
隠し味に「しょうがパウダー」が入っているので、豚肉と一緒に焼けば生姜焼きにもなり、お弁当のおかずにもぴったり！

ミナト ハワイのポケソースは下記お店で購入することができます。ご自宅用やおみやげ用に、ハワイの味を持って帰りませんか？

■ABCストア
■ローソン
■ロングス・ドラッグ
■ウォルマート
■フードランドやホールフーズなどのスーパーマーケット

ハワイの工場から日本のご自宅への直送も行っています！
詳しくは日本語でこちらよりお問い合わせください。