アロハ！リサです。
先日久しぶりにノースショアに行ってきました。目的もなく行きたいお店があれば立ち寄ってみる…。のんびりとハレイワの町を散策していたところで何やらとってもおいしそうな匂いが…
モクモクの煙と香ばしい匂い！そうです！フリフリチキンです！「フリフリ」とは、ハワイ語で「回す」という意味。ハワイのローカルフードとして有名なフリフリチキンは、チキン丸ごとを串にさして焼いています。ぐるぐる回しながらじっくり焼くので、中はジューシー、外はカリカリに仕上がるのです！
メニューはホールチキン（１羽丸ごと）、ハーフチキン、あとホールチキンのチョップド（１羽のチキンを食べやすいように切ったもの）があります。私たちはチョップドのホールチキンを注文。「食べきれるかなぁ、このあとガーリック・シュリンプも食べに行くし…」と思っていたら、難なくペロッと食べてしまいました。こんなにおいしいチキンなら、２、３人で１羽丸ごとは問題ないですよ。
場所は、マツモトシェイブアイスなどのお店が立ち並ぶハレイワのメインロード沿いのマラマ・マーケット駐車場内。「レイズ・キアヴェ・ブロイルド・チキン（Ray's KIAWE BROILED CHICKEN ）」という名前のお店ですが、ここは土・日曜日のみの営業ですので要注意ですよ。
ノースショアに立ち寄った際には、ぜひ食べてみてくださいね！
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