アロハ！ユカリンです。
　ワイキキの東、動物園よりもさらに東側にある、あるお料理で有名なレストランをご存知ですか？ハワイ通のあなたならもうお分かりかな？今回はそのレストランで15年以上変わらない味を守り続けている隠れ人気メニューのパンケーキを編集部ヨリエと一緒にご紹介します！

　さあ、この眺めを見たらここがどこかわかってしまいますね！そうです、ニュー・オータニ・カイマナ・ビーチ・ホテル1階にある「ハウ・ツリー・ラナイ」です。レストランの中にある樹齢数百年という大きなハウの木陰で、心地よい海風に吹かれながらお食事...という、これぞパラダイス！というロケーションは、あまりにも有名ですよね！

　朝のお散歩がてらワイキキの中心部から、ワイキキビーチ沿いを歩いてレストランに行く、っていうのはいかがでしょう？ハワイにいるとウォーキングするのが楽しい♪って感じませんか？歩いた後には、ひんやり冷たいフレッシュなパイナップル・ジュースやグアバ・ジュースを飲んでビタミン摂取！

　ここでは、なにが何でも「エッグ・ベネディクト」というのが合言葉のようになっていますが、もちろんパンケーキもありますよ～。それも15年以上前からずっとメニューにある「ポイ・パンケーキ」。そうです、ハワイアンの主食、タロイモを潰して叩いて発酵したあの「ポイ」です。タロ・パンケーキというのは、結構メニューにあるのを見たことがあるんです。でも、ポイってのは初めて！いったいどんな味なの～？

ふんわり膨らんだ、貫禄さえ感じるポイ･パンケーキを食べるヨリエのリアクションにご注目！

　「ほかのお店と比べるとかなりふっくらと厚みがあり、モッチモチの食感！ほんのり甘いポイの生地は、昔懐かしい素朴な味です。バターとココナッツ・シロップをかけると、不思議と、フルーティで爽やかな味に変身しますよ。甘いものが苦手な方もおいしく食べられそうですね。これはトッピングなしでシンプルな味を楽しみたい！」だそうです。

　「ユカリン次はしょっぱいものです。やっぱりアレですか？アレを食べますか？」とヨリエちゃん。そうよね、ハウ・ツリー・ラナイに来たんだもの、エッグ・ベネディクトを食べずに帰るわけには行かないよね？定番にする？それともサーモン？クラブケーキ（蟹）？どうする～？？

今さら...って声が聞こえてきそうですが、せっかくなのでちょっぴりヘルシーに攻めて見ちゃう？ってことになって、選んだのは「ガーデン・エッグ・ベネディクト」（$16）。

　スライスしたトマト、ソテーしたほうれん草とスイート・オニオンがたっぷり！これに黄身がふっくらふくらんだポーチド・エッグにリッチなオランデーズ・ソースがた～っぷり。これならベジタリアンの方でもおいしくいただけますね！

　とろ〜り動画はこちらからどうぞ>>

　「パンケーキはブレックファストだけのメニューですが、エッグ・ベネディクトは、あまりにたくさんの要望があったので、ランチタイムにもオーダーできるようになりました！」とスタッフのみなさん。このほか、ランチタイムでも味わえるロコモコは、昨年新登場したばかりなのに、すでに人気メニューとのこと。かなりのボリュームだそうなので、また誰かを誘って食べにこなくっちゃ。

　ロコモコ・ファンのみなさん、次はハウ・ツリー・ラナイのロコモコも味わってみませんか？

【パンケーキ特集2012】
★第1回 「ワイラナ・コーヒー・ハウス>>
★第2回 「ブーツ＆キモズ」>>
★第3回 「アイホップ」>>
★第4回 「モケズ・ブレッド＆ブレックファスト」>>
★第5回 「エッグスン・シングス」>>
★第6回 「カフェ・カイラ」 >>
★第7回 「ザ・オリジナル・パンケーキ・ハウス」>>
★第8回 「マック24/7」>>
★第9回 「ザ・ベランダ」>>