オアフ島ノースショアで訪れたいグルメスポット「ジャックス・ウッド・ファイヤー・ピザ」は、地元で愛される家族経営の人気ピザ店。ここでしか味わえないこだわりのサワードゥ生地を使った焼き立てピザが自慢です。10％オフで食事が楽しめるお得なクーポンも要チェック！

毎日お店で手作りするサワードゥ生地

同店のピザ最大の特徴は、30年受け継がれるサワードゥスターター（天然酵母）を使った自家製の生地。材料は、小麦粉、水、塩、そして30年受け継がれてきたサワードゥスターターの4つのみ。毎日店内で生地を仕込み、独自の発酵プロセスによって、軽やかな食感と深い旨みを生み出しています。

通常タンパク質量を多く含んでいるほか、消化しやすく、最後まで重たさを感じにくいのが特徴です。さらに、ヴィーガン対応しているのもポイント。

ピザはハワイらしい甘くスモーキーな香りが特徴のキアヴェの薪を使った窯で焼き上げ、外は香ばしく、中はもっちりとした絶妙な食感に仕上げています。

＼同店で食べるべきイチオシピザ／

トリュフマッシュルームピザ

豊富にそうピザメニューの中でもイチオシなのがトリュフマッシュルームピザ。ガーリック風味のオリーブオイルをベースに、モッツァレラチーズ、クリーミーなリコッタチーズ、マッシュルーム、パルメザンチーズ、新鮮なルッコラをトッピングし、トリュフオイル、バルサミコを加えた贅沢な一枚です。

トリュフの芳醇な香りとチーズのコク、口いっぱいに広がるマッシュルームの旨みが味わえます。

全18種類のオリジナルピザメニュー

トリュフマッシュルームピザのほかにも、ハワイの郷土料理でもあるカルアポーク、ソーセージ、ペパロニ、ベーコンといった食材を組み合わせたボリューム満点の「ダ・カイン」や、甘辛いBBQソースとカルアポーク、パイナップルをトッピングした「スイート・ハワイアンBBQ」などオリジナリティあふれるピザがずらり。

ピザは全部で18種類以上そろうので、グループで訪れて数種類をシェアしながら楽しむのもおすすめ。

ノースショアで2店舗を営業中

店舗はノースショアのハレイワタウン中心とシャークスコーブの2カ所にあります。ノースショア観光中のランチやディナーに利用するのはもちろん、シャークスコーブ店はビーチのすぐそばにあるのでテイクアウトしてビーチで食べるのもOK！

なお、アロハストリートでは、食事が10％オフになるお得なクーポンを提供しているので、来店の際はぜひ活用してみてくださいね。