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豪華グルメイベントで食の秋を満喫

豪華グルメイベントで食の秋を満喫

ハワイそして世界の有名シェフとワインが豪華に集結! 大人気のグルメイベント「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」開催。

公開日:2012.08.22

ハワイお得情報

 世界の有名シェフと有名ワインメーカーが多数参加するグルメなイベント「ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル」が、9月6日(木)~9日(日)4日間、オアフ島内各地で開催されます。極上グルメがずらりと揃う豪華イベントで、食の秋を満喫しちゃいましょう!

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 今回で2回目、ハワイ・リージョナル・クイジーンそしてパシフィックリム・クイジーン誕生20周年の節目に開催されるグルメ・イベントには、アメリカ、日本、韓国、シンガポール、フィリピン、オーストラリアより、50人を超えるカリスマ・シェフが参加!ハワイ産の新鮮な食材をふんだんに用いつつ、それぞれのシェフが趣向を凝らした創造性豊かな料理の数々を披露します。
 4日間のイベントの内容と会場は下記の通り。なおイベントの収益金は、ハワイ・アグリカルチュラル・ファウンデーション、カピオラニ・コミュニティカレッジのカリナリー学科、Paepae O He'eia(NPO)、Papahana O Kualoa(NPO)の支援に運用され、グルメな時間を過ごす事でハワイの食文化の更なる発展にも貢献できます。
★ 9月6日(木)
「ハワイアン航空提供 エンター・ザ・モダン・ドラゴン:モリモトとその仲間たち」
 ワイキキの「ザ・モダン・ホノルル」に居を構えるレストラン「モリモト・ワイキキ」のシェフであり、また「料理の鉄人」としてアメリカの料理界において確固たる地位を築いている森本正治氏の指揮の下、アジア太平洋諸国から参加する計13人のトップシェフが生み出す、斬新なアイデアの美しい料理の数々が提供されます。
●開催時間:18:00~21:00
●料金:$200~
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★ 9月7日(金)
「第2回ハレクラニ・マスターシェフ・ガラシリーズ:世界の大統領・王族をもてなした料理人たち」
 大統領をはじめ世界の要人や王族の晩餐を指揮した、アランウォン氏や松下信幸氏など、世界のセレブから絶大な支持を得ているカリスマシェフたちによる贅沢でエレガントな7コースディナーを、トップソムリエ選りすぐりのワインペアリングとともに堪能できます。
●開催場所:ハレクラニ
●開催時間:18:00~21:00
●料金:$1000~(ボールルーム予約席)

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★ 9月8日(土)
「農場から食卓へ:マカヒキ・フェスティバル」
 古代ハワイの収穫祭「マカヒキ」を祝うイブニングイベントで、「農場から食卓へ」の地産地消を謳うセレブリティシェフ20人が、サステイナブルな地元食材と調理法を駆使した実りの宴を催します。
●開催時間:18:00~21:00
●料金:$200~

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★ 9月9日(日)
「キュイジーヌ・オブ・ザ・スターズ:マジカル・ジャーニー・オブ・フード&カルチャー」
 オアフ島西海岸のラグジュアリーリゾートで、13人のカリスマ・シェフが地元産の食材と世界各国の調理法を融合させたエスニック色豊かな料理を披露!満天の星空の下、極上の料理の数々が味わえます。
●開催場所:コオリナ・リゾート「アウラニ・ディズニー・リゾート&スパ」、「JWマリオット・イヒラニ」
●開催時間:18:00~21:00
●料金:$200~
ハワイ・フード&ワイン・フェスティバル
Hawaii Food & Wine Festival
[日程] 9月6日(木)~9日(日)
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