ワイキキのアイランド・フレンチレストラン「ナチュール・ワイキキ（Nature Waikiki）」のテイスティングメニューが新しくなりました。

提供されるのは、旬のローカル食材を贅沢に取り入れた「レギュラーテイスティングメニュー」と、植物由来の食材のみで構成された「プラントベース テイスティングメニュー」の2種類。

エグゼクティブシェフを務めるのは、小川苗（おがわ・なえ）氏。ハワイの豊かな自然と食文化、そして日本ならではの繊細な技術を融合させた一皿一皿が、多くの食通を魅了しています。

レギュラーテイスティングメニュー「Hale（ハレ）」 $130

ハワイの海と山の恵みを取り入れた、シグネチャーコース。

極上のナチュラルワインペアリングも用意

料理とともに楽しみたいのが、6種類のナチュラルワインを味わえるワインペアリング（$75）。

それぞれの料理に合わせてセレクトされたワインが、コースの魅力をさらに引き立てます。

また、ハワイの素材を活かしたオリジナルカクテルも種類豊富にラインナップ。アルコールが苦手な方向けのノンアルコールカクテル（モクテル）なども充実しており、それぞれのスタイルに合わせた自由なペアリングを楽しめるのも嬉しいポイントです。

歴史とモダンが融合する特別な空間

レストランが入るのは、1931年に建てられたハワイ州の歴史的建造物をリノベーションした建物。

クラシックな趣と現代的なデザインが美しく調和した店内は、洗練された大人の隠れ家のような雰囲気が漂います。大切な記念日やデート、特別な日のディナーにもぴったりです。

お席はライブ感を味わえるシェフズテーブルのほか、ゆったりとしたダイニングテーブルや、心地いい風が吹き抜けるテラス席も用意されています。

ハワイの豊かな恵みと、日本の感性が織りなす唯一無二の食体験。
歴史ある美しい空間で、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。