カカアコのコンドミニアム「Koula」1階に、新たな注目カフェ「ウエストマン・カフェ（Westman Cafe）」が登場。ワイキキから移転し、2026年3月19日（木）にソフトオープンしました。

同店のコンセプトは、“アイランドスタイル東京カフェ”。日本とハワイ、それぞれのカルチャーを融合させた、ここでしか体験できない朝食＆ブランチメニューを提供しています。

見た目も味も魅力！ヘルシーで華やかなメニュー

キッチンを率いるのは、コーポレートシェフのヨウヘイ氏（写真）。彩り豊かでヘルシーなメニューがそろい、朝の時間を特別にしてくれます。

「アボカド・トースト（$16）」をはじめとするトーストメニューや、フレッシュな食材を使用した「WMサラダ（$18）」、「アサイボウル（$18）」など、軽やかなラインナップが充実。

中でも注目は、ふわふわ食感がたまらない「スフレパンケーキ（$22）」。レモン、ミックスドベリー、トロピカルの3種類のソースから選べるのも魅力です。

和とハワイが融合した個性派ロコモコ

看板メニューの「和州牛ロコモコ（$22）」は、和州牛のジューシーなパテに、日本のハヤシライスのエッセンスを取り入れた和風グレイビーソースを合わせた一皿。

さらに、ガーリッククリームソースで仕上げた「マヒマヒ・ロコモコ（$22）」など、ここでしか味わえないユニークなロコモコも楽しめます。

ローカルとのつながりを大切にしたこだわり

食材やパートナーにも強いこだわりを持つ同店。

オリジナルブレンドのコーヒー豆

パンはカイムキのベーカリーから仕入れたサワードウやブリオッシュを使用し、コーヒーはマノア・チョコレートと共同開発したオリジナルブレンド。コナコーヒーをベースに、ブラジルやグアテマラ産の豆をミックスしています。

また、ドラフトビールはアロハ・ビア・カンパニーのものを提供。ハワイのローカルビジネスとのコラボレーションも、このカフェの大きな魅力のひとつです。

グランドオープンは4月予定！今後の展開にも注目

現在はソフトオープン期間中で、営業時間は7:30〜14:00。完全予約制（ドリンクのみテイクアウト可能）で営業しています。

4月にはグランドオープンを予定しており、ディナー営業もスタートする予定とのこと。