アロハ！エリカです。

京都出身の元舞妓・芸妓で、日本の家庭料理と日常を世界に発信する人気インフルエンサー、着物ママ（Kimono Mom）ことモエさんをご存知ですか？

着物姿で作る温かみのある日本の家庭料理や、娘さんとの日常を切り取った動画は、世界中のファンを魅了。YouTubeやInstagramを通じて、日本文化の魅力をグローバルに発信し続けています。

そんなモエさんが、1804年創業の老舗醤油メーカー「SAN-J」とコラボレーションし、オリジナルの「UMAMI（うまみ）ソース」を開発。全米各地でサンプリングイベントを行い、大きな反響を呼んでいます。

そして今年1月、ついにハワイでもイベントを開催！
1月7日（水）にパールリッジの「ダウントゥアース」で行われたイベントに参加し、モエさんに直接インタビューをさせていただきました。

京都出身の元舞妓・芸妓。
日本の家庭料理と日常を世界に発信する人気インフルエンサー／YouTuber。
「Kimono Mom’s Kitchen」の名で、日本の家庭料理を英語や英語字幕付きで紹介し、海外でも高い支持を集めている。
YouTube登録者数は約320万人、Instagramフォロワーは約270万人以上。伝統と現代のライフスタイルを融合させた発信が、多くの共感を呼んでいる。

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ハワイでの過ごし方・印象について

─── 今回のハワイ滞在は何日間ですか？どのようなスケジュールで過ごされていますか？

今回は1週間です。ハワイは初めて来ました。イベントがメインですが、昨日と一昨日はお休みがあったので、ずっとビーチで過ごしていました。お天気が悪いと聞いていたのですが、晴れていてとても気持ちよかったです。

─── 「やっぱりハワイっていいな」と感じた瞬間は？

一昨年11月からアメリカを回っていて、ハワイが最後の40州めになるんですが、アメリカの中でもハワイは街並みが日本に似ていて、どこか故郷を感じました。

ご主人のモトキさん（写真左）とモエさん（写真右）

ハワイで販売スタートした「ウマミソース」について

─── UMAMIソースを作ろうと思ったきっかけを教えてください。

YouTubeで日本の家庭料理を紹介しているのですが、視聴者の約98％が海外の方なんです。
「日本食を作ってみたいけれど、グルテンが含まれていたり、ボニート（かつお節）が必須だったりして選択肢が少ないと感じているのかな」という印象を受けました。

そこで、みんなで同じテーブルを囲んで食事をシェアできるようにという想いで、このソースを作りました。

─── 日本で販売されているUMAMIソースとは種類が違うんですか？

はい、日本で販売しているものとは少し違うアメリカバージョンです。

日本のめんつゆからインスピレーションを受けていますが、そのままだと使いづらいので、旨味を強め、アメリカの料理にかけても味が負けないよう、少しとろみを加えています。

アメリカでは、オリジナルだけでなくスパイシーや柚子フレーバーも展開しています。

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─── ハワイのどんな料理と相性が良いと感じていますか？

本当に何にでも合うと思います。
例えばポケにセサミオイルとにんにくを加えたり、UMAMIソースのスパイシーとマヨネーズを和えてスパイシーポケにしたり。ロコモコもグレイビーソースに少し加えるだけで、ぐっと旨味が増します。あと、スパムむすびにも合いますよ。

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─── ガーリックシュリンプにも合いそうですね！

たしかに！ 合いますね。

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─── ローカルや海外の方の反応はいかがですか？

ハワイは視聴者さんがとても多くて、たくさんの方が会いに来てくださいました。
今朝は1時間で120本売れてしまい、正直びっくりしています。

アメリカを1年間回ってきて、ハワイには特に日本文化が深く根付いていると感じました。
5回のイベントすべてで行列ができて、ハワイと日本の密接な関係、日本の文化の力を改めて実感しました。

─── 初心者の方にまずおすすめしたい使い方は？

一番シンプルなのは卵かけご飯ですね。でも、ハワイだと生卵が手軽に手に入らないと思うので、茶碗蒸しもおすすめです。卵1個を溶いて、UMAMIソースを小さじ1入れるだけで、すごく美味しくなりますよ。

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UMAMIソースを加えた茶碗蒸し

─── UMAMIソースはどこで購入できますか？

現在はダウントゥアース、フードランド、ホールフーズで購入できます。ローカルの方にも、日本食や日本の旨味を気軽に取り入れていただけたら嬉しいです。

今後の展開・メッセージ

─── 今後の目標や挑戦したいことを教えてください。

今後は、ふりかけを出す予定があります。おそらく6月頃ですね。
アメリカを1年回って、忙しい方が本当に多いと感じたので、日本のコンフォートフードを冷凍食品として開発することも考えています。

ホールフーズでは、アジア棚に日本の商品がまだ少ないので、ジャパニーズカレーなども展開していきたいですね。

─── 最後に、ハワイが好きな方や、日本からハワイに来る読者へメッセージをお願いします。

ハワイに長期滞在される方にも、UMAMIソースは一本で味が決まるのでおすすめです。
お出汁を一から取らなくてもいいので、滞在中にぜひ活用していただけたら嬉しいです。

─── ありがとうございました！

★インタビューを終えて…

以前からモエさんのYouTubeを拝見していたこともあり、今回ご本人に直接お会いできて、とても光栄でした。

当日は、たくさんのローカルの方がモエさんに声をかけていて、その人気の高さを改めて実感。日本の味や文化を世界に発信されている姿がとても素敵だと感じました。会場には旦那さんや娘さんの姿もあり、家族一丸となって夢を追い続ける姿がとても印象的でした。

私も当日UMAMIソースを購入しようと思っていたのですが、あまりの人気で即完売…。残念ながら購入はできませんでしたが、味見をさせていただき、とても美味しかったです。再販されたら、ぜひ改めて買いに行きたいと思います！