カハラ地区のショッピングモール「カハラモール」内にある、自然派スーパー「ホールフーズ・マーケット」に新しいイートイン・スペース「プカズ（Puka's）」が誕生しました。

　こちらのお店は独自のメニューから料理やアルコール類を注文できるだけでなく、ホールフーズ・マーケットで購入した食品やドリンク（アルコールを除く）を持ち込んで利用することも可能です。

　店名の「プカ」とはハワイ語で「穴」の意味。洞穴のような雰囲気の、落ち着いた色合いの店内の壁にはサーフアートで有名な写真家クラーク・リトル氏とコラボレーションしたモザイクアートが飾られています。壁から天井にまで貼り巡らせてあるタイルは、まるで大きな波に包まれているようなデザインが印象的です。

　こちらはフライト（$10）という、4種類のビールを少しずつトライできるメニュー。オリジナルのスケートボード・トレーに乗って提供されます。プカズには24種類ものドラフトビールがあるので、どれにしようか決められないときにもおすすめですね。フライトは好きなワインからも注文することができ、仕事帰りにちょこっとだけ飲みたい方や、女性同士のグループに人気だそうです。

　お酒のお供にぴったりな、アペタイザーのチーズボード（$14）。4種類のチーズと、ハニーコーム、リリコイ・チャツネ、ポーチドペア、クラッカーが乗っています。チーズボードに使用されるチーズは、すべてホールフーズ・マーケットで購入することができるので、お気に入りに出会ったらすぐに買って持ち帰られるのも魅力です。

　ハワイ島コナのビール醸造所「コナ・ブリューイング・カンパニー」のIPAビールで溶いた衣を使い、サクサクに揚げられた白身魚のフライとフレンチフライのIPAフィッシュ&チップス（$12）。添えられたワサビ風味のマヨソースとの相性抜群！

　ボリュームメニューで1番人気のダ・ビッグ・カフナ・バーガー（$12）とスイートポテト・フライ（+$1）。香ばしくグリルされた、どっしりしたグラスフェッド・ビーフのパティと、シャロット、アボカド、ベーコン、ローストハラペーニョを挟んでいただきます。スイートポテト・フライはさつまいもをカリッと揚げた、ほんのり甘みを感じるフレンチフライです。

　店外のテラス席のテーブルに乗せてある木のブロックを、グリーンに塗られた「FULL SERVICE」の面を上に向けると、プカズのスタッフがテーブルまでオーダーを取りに来てくれるシステム。その日の気分によって、店内かテラス席、どちらも楽しむことができますね。毎日14:00〜17:00までハッピーアワーを行っていて、その時間帯はドラフトビールやグラスワインが$1オフになります。

　すでに連日、特にディナータイムと週末のランチタイムに賑わっているというプカズ。予約をすることはできませんが、約40席ある店内と、広々したテラス席で空きを見つけたら、ぜひ試してみてくださいね。