2010年03月08日

とろける美味しさ！ とちぎ和牛づくし

　モダン和食と料理に合ったワインや日本酒がそろう「カイワ」で、ひとり$100で味わえる贅沢なディナー「とちぎ和牛づくしコース」が始まった。
　ハワイ初登場となる栃木和牛は、肥沃な土地、豊富な水、太陽の光に恵まれた栃木県で丹精込めて育てられた黒毛和牛で、平成21年度全国肉用牛枝肉共励会では前坂牛や松坂牛といった名だたる銘柄牛を抑えて、名誉賞を獲得。日本一に輝いている。その栃木和牛のとろけるような美味しさが存分に味わえるのがこのコース。気になるメニューは

◎先附
手づくり つるるん豆富 わさびソース
with 水芭蕉（純米大吟醸）
◎前菜5点盛り合わせ
とちぎ和牛のたたき、とちぎ和牛のにぎり寿司、沖縄産もずく酢、ハワイ産トマトの冷製おひたし、オアフ島クレソン 胡麻だれで
◎メインディッシュ
最高級とちぎ和牛のリブアイステーキ（約110g）
　with 赤ワインCharles Krung Napa Valley Cabernet Sauvignon 2006
◎ごはん＆おみそ汁
カリフォルニア産コシヒカリ＆おみそ汁
◎デザート
自家製マウイパイナップルシャーベット

　やわらかな最高級の和牛を、この機会にぜひ召し上がれ！

とちぎ和牛のにぎり寿司はこちら！