ワイキキの大型リゾート・ホテル、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ビーチ・リゾート＆スパでは、2月14日（木）に、趣の異なるバレンタイン限定メニューを数多く用意している。
　カジュアルな雰囲気の中で本格的なステーキとシーフードが味わえることで人気の「ビレッジ・ステーキ・シーフード＆レストラン」では、かぼちゃのビスクにクラブ･ミート、バニラビーン風味のホタテ貝柱、シュリンプ、ロースト・ハマクア・トマトのサルサを加えたシーフード・パフェのほか、10オンスのブラックアンガス・プライムリブ、プティフィレミニョン、ガーデンハーブで香りをつけたグリル・チキン、オリエンタル風味の鯛のラウラウのいずれかのメインと、リリコイ・チーズケーキのチョコレート･ソースかけをデザートに楽しめる、アンドリュー・ヤガミ・シェフの3コースメニューを$72（12歳以下$38）でサーブ。

　エレガントなオーシャン・フロント・ダイニング「バリ・バイ・ザ・シー」（写真）では、キャビアをトッピングしたスモークサーモン巻きオイスターのアミューズブッシュ、セルリアック･スープ、えのきと豆のきゅうり巻きガーリック・レモン・ドレッシングかけの前菜のほか、クリーミー･キャベツと味わうコナ・ロブスター、フィレ・ミニヨンのマウイ･オニオンとフォアグラ添え、コナ産カンパチのたたき風とカフク・シー･アスパラガスとハマクア茸添えのいずれかのメインと、チョコレート・ムース、ローズウォーターのホワイト・チョコレート・ムース、リリコイ・サバイヨンとストロベリーのスペシャル・デザートがセットになったスペシャル・メニューが$110となっている。

　また、オープンエアーのカジュアル・ダイニング「レインボー・ラナイ」では、新鮮な野菜をたっぷり使用したサラダから、テンダーロイン、ベーコン・ラップ・ポーク、サーモンのパイ包み焼き、海老とムール貝のソテーなどのメインと、ストロベリー・ショート・ケーキ、ラズベリー・ナポレオン、チョコレート・デカダンス・ケーキ、マンゴー・クレームブリュレ、ピナコラーダ・チーズケーキ、ハウピア（ココナッツ）ケーキ、ベリー・ブレッドプディング、チョコレート・ディップド・ストロベリーなどのデザートまで、豪華スペシャル料理が並ぶビュッフェが1名$58（12歳以下$40）となっている。
　ディナーの後はパラダイス・バーまたは、シェル・バーでバレンタインデーにぴったりの「キューピッド・カクテル（チョコレートカバード・ストロベリー・マティーニ、チョコ・マスターピース、ミモサほか）」をご用意。

　そして、カリアタワー内のマンダラ・スパでは、チョコレートをたっぷり使ったさまざまなトリートメントがお楽しみいただける、シグネチャー・トリートメント・パッケージ「エクスプロレーション・イン・チョコレート」は、カップルが一緒にトリートメントを受けられる。（ご予約・お問い合わせは、マンダラ・スパ TEL (808) 945-7721まで）

シェフ・アンドリュー・ヤガミ氏の画像

レインボー･ラナイの画像

ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ビーチ・リゾート＆スパ
Hilton Hawaiiam Village Beach Resort & Spa
住所：2005 Kalia Rd
電話：949-4321
http://www.hiltonhawaiianvillage.jp