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ヒルトン・ハワイアン・ビレッジで美味しいホリデー
2007年12月18日 ｜ お知らせ オアフ島 ホテル レストラン
ワイキキの大型リゾート、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ビーチ・リゾート＆スパでは、12月24日（月）と25日（火）の2日間、クリスマス限定のスペシャル・メニューを用意している。「ビレッジ・ステーキ＆シーフード・レストラン」には、シェフ・アンドリュー・ヤガミのホリデー・メニュー（大人$64、子ども$38）が登場。ロブスター・ビスクの前菜、ハワイで取れるフレッシュな野菜を使用したサラダに、ブラック・アンガスのプライム・リブ、ローズマリー・ガーリックでマリネされたテンダーロインとシュリンプ・スキャンピ、キノコとクランベリーのスタッフィングで味わうメープル・マスタード・クラスティッド・ベークド・チキン、ハワイ産の魚とハマクア・マッシュルームのリゾットのいずれかのメインとデザートが味わえる。また、エレガントなオーシャンフロント・ダイニング「バリ・バイ・ザ・シー」では、パシフィック・リム・メニューを用意。アヒのタルタル、クリーミー・チェスナッツのスープのほか、新鮮なハマチとカフクのスイート・コーン、シカ肉料理、そしてフィレミニヨンのメインが選べる豪華なコース・メニュー（大人$67、子ども$45）が堪能できる。そのほか中国料理の老舗「ゴールデン・ドラゴン」では、エッグロールやアイランド・チャーシューなどの前菜、シーフード・スープ、ビーフ・テンダーロイン、新鮮なオパカパカ、フライド・ライスなどが一度に楽しめる、シェフ・スティーブ・チャンのスペシャル・ディナー（大人$63、子ども$33/予約は2名から）が味わえる。いずれもクリスマス限定のスペシャル・メニューなので、早めの予約がおすすめだ。
ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・ビーチ・リゾート＆スパ
Hilton Hawaiiam Village Beach Resort &Spa
住所：2005 Kalia Rd
電話：949-4321
http://www.hiltonhawaiianvillage.jp