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4年制料理学校の建設がついに始動

 ハワイのカリスマシェフとして知られるアラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏が中心に...

2013年07月07日

 ハワイのカリスマシェフとして知られるアラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏が中心になって計画を進めている料理学校「カリナリー・インスティテュート・オブ・パシフィック」の建設がいよいよ本格的に始動する可能性が浮上していることが明らかになった。
 関係者は、 料理学校のデザインはすでに完成しているほか、連邦政府からの補助金に関する手続きも進んでおり、商務省からの許可が下り次第、学校建設を行う建設会社の入札を行うことができるでしょうと語り、早ければ今年中に建設計画が本格始動するとしている。
 カリナリー・インスティテュート・オブ・パシフィックの建設計画の諸経費は約4,000万ドルと試算されており、現在、ハワイ大学財団が1,600万ドルの基金を集めようとしている。

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