テレビ番組「料理の鉄人」で人気を博した「フレンチの鉄人」こと坂井宏行シェフのレストランが、オアフ島ワイキキにオープン予定であることが明らかになった。坂井氏は日本国内で4店舗を営業しているものの、海外出店は今回が初めてとなる。

　ハワイ初上陸となる坂井氏のレストラン「サカイ・オブ・ハワイ」は、ワイキキのDFSギャラリアに今年7月にオープン予定で、レストラン関係者は「日本の方はハワイがとても好きですが、坂井シェフもハワイの大ファンです。今回オープンするハワイ店では、値段をあまり気にせず、カジュアルでリラックスした気分で食事を楽しんでもらう空間を演出し、フレンチの巨匠として知られている坂井氏が生み出す洗練されたフランス料理と、新鮮なハワイの食材が融合した『ハワイアン・フレンチ』を味わってもらいたいです」と語った。

　サカイ・オブ・ハワイは、約3,500平方フィートのスペースに150席を設けた店舗となる予定で、朝食、ランチ、ディナーのほか、アフタヌーン・ティーも提供される予定となっている。

参考：KHON2