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「シェフ・マブロ」が全米トップ・レストラン40にランクイン
2008年10月29日 ｜ オアフ島
オアフ島マッカリー地区にある人気フレンチ・レストラン「シェフ・マブロ」が、アメリカの人気ライフスタイル情報誌Gayotが行ったグルメ･ランキング「2008年度全米トップ・レストラン40」に、ハワイ州内のレストランで唯一ランクインした。
Gayot誌関係者はシェフ・マブロについて「シェフの料理に対する探究心と、ハワイ産の素材の持ち味を最大限に生かして生み出される料理の数々は、いつも我々に新鮮な驚きをもたらしてくれる」と賞賛。シェフ・マブロのオーナーで、カリスマ・フレンチ・シェフのジョージ・マブロタラシッティ氏は「Gayotのランキングは料理に比重がおかれており、今回のランクインはとても光栄だ」としている。
シェフ・マブロのほかには、カリフォルニア州の「The French Laundry」と「Gary Danko」、ニューヨークの「Per Se」と「Eleven Madison Park」、ラスベガスの「Joel Robuchon」、シカゴの「Alinea」と「Charlie Trotter's」などがランクインしている。
http://www.honoluluadvertiser.com/article/20081028/BREAKING03/81028080
Gayot誌関係者はシェフ・マブロについて「シェフの料理に対する探究心と、ハワイ産の素材の持ち味を最大限に生かして生み出される料理の数々は、いつも我々に新鮮な驚きをもたらしてくれる」と賞賛。シェフ・マブロのオーナーで、カリスマ・フレンチ・シェフのジョージ・マブロタラシッティ氏は「Gayotのランキングは料理に比重がおかれており、今回のランクインはとても光栄だ」としている。
シェフ・マブロのほかには、カリフォルニア州の「The French Laundry」と「Gary Danko」、ニューヨークの「Per Se」と「Eleven Madison Park」、ラスベガスの「Joel Robuchon」、シカゴの「Alinea」と「Charlie Trotter's」などがランクインしている。
http://www.honoluluadvertiser.com/article/20081028/BREAKING03/81028080