【ハワイの人気シェフがラスベガスで大活躍！/日刊ローカルニュース】ハワイの事ならアロハストリートで

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ハワイの人気シェフがラスベガスで大活躍！

2008年03月04日｜イベントエンターテインメントオアフ島

　ハワイの人気カリスマ・シェフであるチャイ・チャオワサリー氏とフレッド・ディアンジェロ氏の両名が、ラスベガスで行われた「インターナショナル・レストラン・ショー・シェフ・チャレンジ・イン・ラスベガス」に挑戦。見事優勝した。

　チャイ氏は、ダウンタウンのアロハタワー・マーケット・プレイス内にあるフュージョン・レストラン「チャイズ・アイランド・ビストロ」と、ワイキキのタイ料理レストラン「シンハ・タイ・キュイジーヌ」のオーナー兼シェフとして、また、フレッド氏はノースショアのタートルベイ・リゾート内にあるアイランド･キュイジーヌ・レストラン「オラ」のオーナー兼シェフとして活躍している。

　今回、2人のアロハ・シェフはラスベガスの人気シェフふたりと対決。持ち時間45分で、ニンジンを使った2皿の料理を完成させた。このコンテストで作られた料理は、ハワイのレストランでも再現される予定となっている。

http://www.khnl.com/Global/story.asp?S=7960091