昨日は会食で昼も夜も和食屋さんに行きましたが、どちらもほぼ100％、ロコのお客様で大混雑でした。こんなに和食屋さんが次々とできて、本当に皆、ビジネスをやっていけるのかな、と心配になったりしますが、1年たち、2年たち、皆さんが頑張って続けている姿を見ると、うれしくなりますし、励みにもなります。

 

　メニューを変える、インテリアを変える、システムを変える、値段を変える、プロモーションを変える。いろんな戦略を尽くして、というか尽くし続けて、人から支持されるお店であり続けようとする姿勢は、ちゃんとお客様にも伝わるものですよね。競争過多な分野にあって、これほどまでにロコに支持されているお店というのは凄いなあ、と感嘆した一日でした。

　最近、親しくしているコンサルタントにも、「経営者は常にストラテジストであれ」的な助言をもらい、戦略って何、ってことを考え始めていたところでした。簡単に言うと、何を変え、何を止め、何を始めるか、っていうことなのかな、その選択の豊富さや決断のスピード、そして変化をリードしていく手腕のことかな、とか思ってますが、まだまだぼんやりです。

 

　ところで明日はTUBEデーのイベントです。私は今回、実はスタッフのひとりとしてお手伝いをさせていただきます。もちろんアロハストリート編集部は取材にかけつけて、一部始終をレポートさせていただきます。2000年から始まって、今年が9回目。毎年、毎年のこの日を見続けてきたものとして、何とも感慨深いものがありますね。

 

　今回はメンバー全員参加でのライブ出演なので、在住者の皆様やご旅行中の皆様にも、ぜひワイキキ・バイ・ムーンライトのイベントにお越しいただければと思います。去年はDFSに近い場所が舞台でしたが、今年はもっとカピオラニ公園側に移動です。リゾートクエストとかマリオットとか、あちらの方です。

 

　日曜日は、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジのレインボータワー前のビーチで、テレビの公開収録をご覧いただくこともできます。16時です。当日、整理券が出るようですが、なくても自由にご覧になれるスペースがちゃんとあるようです。TUBE関連の詳細はこちらから。（日曜の件についても、番組HPにリンクが貼ってあります。）

 

　⇒　http://www.aloha-street.com/specials/2008/05/2008tube-day.html