【第2回「動くインタビュー！ヒルトンを代表する3つのレストラン」 /ヒルトンをお得に100倍楽しむ方法】ハワイの事ならアロハストリートで

プロフィール

: ペンギン・スミコ; ワイキキに広がるハワイ最大の楽園リゾート、ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ・リゾート＆スパのPRウーマン。
ヒルトンのことなら私におまかせ！

ご質問＆メールはこちら

キーワード検索

カレンダー

<< 2008年5月

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

新着記事

第5回　ハワイとアジアを融合した「癒しのタワー」: (2008年02月12日)
第4回チャペルとイルミネーションを動画で: (2007年12月23日)
第3回「幹事さん注目! ヒルトンの団体旅行向けサービス」: (2007年10月17日)
第2回「ダイニング・ディナー夏のおすすめメニュー」: (2007年07月25日)
新編第1回「ファミリーで楽しむヒルトンの過ごし方」: (2007年05月30日)
第4回「広々ヒルトン敷地内で早朝のお散歩を100％楽しむ」: (2007年03月07日)
第3回「ヒルトンの新装オープンチャペルでウエディング」: (2006年11月15日)
第2回「動くインタビュー！ヒルトンを代表する3つのレストラン」: (2006年08月16日)
新編第1回「4タワーの動くオーシャン・ビュー特集」: (2006年06月14日)
第6回「総集編」の巻: (2006年03月29日)

カテゴリーから選ぶ

オアフ島
1. オプショナルツアー
2. サービス
3. ショッピング
4. ビューティー
5. ホテル
6. レストラン
7. 学校、教室

アーカイブ

連載記事・ブログ

第2回「動くインタビュー！ヒルトンを代表する3つのレストラン」

2006年08月16日｜オアフ島ホテルレストラン

		第2回動くインタビュー！ヒルトンを代表する3つのレストランのシェフ

　アロハ！ペンギン・スミコです。
　ワイキキに広がるハワイ最大の楽園リゾート「ヒルトン・ハワイアン・ビレッジ」。そのヒルトンのPRウーマンの私「ペンギン・スミコ」が、知られざるヒルトンの魅力をご紹介します。パート2では、ムービーを入れながら、もっと具体的でリアルなヒルトンをご案内します。
　今回は、ヒルトンを代表する3つのレストランのイケメン・シェフのインタビューを交えながら、普段は絶対に見ることのできない、キッチンの中で働くシェフたちの姿などもご紹介します。それではさっそくご覧ください！

⇒ヒルトン・ハワイアン・ビレッジについてのご意見、ご希望、ご感想、改善した方がいいと思う点などはこちらまで！

お問い合わせ、宿泊予約はこちら
東京リザベーション・ワールドワイド
TEL：03-5405-7700
FAX：03-5405-7701
「フリーダイヤル」東京以外：0120-489852
メール：reservations@hrwtokyo.hilton.co.jp
www.hiltonhawaiianvillage.jp/

	イケメン・シェフその1　日本人シェフ「アンドリュー・ヤガミ」さん
	ビレッジ・ステーキ＆シーフード

　最初にご案内するのは、タパ・タワーにあるカジュアル・レストラン「ビレッジ・ステーキ＆シーフード」です。朝はタパ・カフェ、夜はステーキ＆シーフードのレストランとして営業しています。シェフ・ヤガミがクリエイトするステーキは、オリジナルのソースが特徴的です。
　今回はマカデミアナッツ・クラストとクリームソースがベースになった、クレソン・ピューレ＆マスタード・ソースのフィレ・ステーキをご紹介します。ほかにもアメリカならではのボリュームたっぷりのステーキや、バラエティ豊かなサラダ・バーも大人気です。ロブスターやキング・クラブなどのシーフード料理もご用意していますので、豪快にいただきたい時にはぜひいらしてくださいね。　

を押すと再生します。

⇒ビレッジ・ステーキ＆シーフードの詳細はこちら

▲横浜で和食の修行をして、その後は「ビバリーヒルズ・ホテル」でシェフをしていた、というユニークな経歴の持ち主のイケメンシェフ、アンドリュー・ヤガミさん。

▲マカデミアナッツ・クラストを乗せてベイクしたステーキは、ボリュームたっぷりでジューシー。

▲シックで落ち着いた外観。レストランの中は天井が高いアイランド・スタイル。

	イケメン・シェフその2　青い目のシェフ「アダム・ハイタワー」さん
	バリ・バイ・ザ・シー

　次にご紹介するのはレインボー・タワーの2階にある「バリ・バイ・ザ・シー」です。海の目の前にあるこのレストランは、シェフ・アダムが創りだすハワイのおいしさを閉じ込めた、パシフィッム・リム（環太平洋料理）を堪能することができます。
　今回はビッグ･アイランドで採れたカンパチを、彼ならではのセンスで、絵画のように美しく、食べておいしい料理をご紹介しています。金曜の夜には、目の前で打ち上げられる花火も楽しむことができます。心地よいハワイの風を感じながら、贅沢な時間を過ごせる「バイ・バイ・ザ・シー」で、ハワイのすてきな思い出を作ってくださいね。

⇒バリ・バイ・ザ・シーの詳細はこちら

▲海の色が映っているかのようなブルーの瞳が印象的な、イケメン・シェフのアダムさん。

▲ハワイ島で採れたカンパチをシェフ・アダムが料理するとこんなにおしゃれに変身！

▲まさしくオン・ザ・ビーチのレストラン。花火観賞には絶好の場所です。

	イケメン・シェフその3　やさしい笑顔の鉄人シェフ「チェン」さん
	ゴールデン・ドラゴン

　最後にご紹介するのは、レインボー・タワーにある、チャイニーズ・レストラン「ゴールデン・ドラゴン」です。重厚な扉の奥に広がる、豪華なインテリアのこのレストランでは、シェフ・チェンが素材おいしさををそのまま活かして創る中華料理がいただけます。
　今回はトマト・ソースのビーフ･テンダーロインと、ガーリック・ジンジャー・ソースのホタテ料理を紹介してます。オーシャン・フロント、そしてさわやかなハワイの風を感じテラス席でいただく中華料理は格別ですよ。

⇒ゴールデン・ドラゴンの詳細はこちら

▲ヒルトンが誇る、中華料理の鉄人シェフ・チェンさん。

▲今まで食べたことのないような、やわらかさのビーフ料理（手前）、肉厚でぷりぷりした歯ごたえのホタテ料理（奥）。

▲テラスでいただく中華料理は、おいしい＆気持ちいい！

「DFSギャラリア無料トロリー」で
ヒルトンに行こう！

　　ご存知でしたか？ワイキキの「DFSギャラリア無料トロリー（西回り）」でヒルトンに行くことができるのです。それは、ヒルトンにもDFSがあるから。
　ヒルトン・ハワイアン・ビレッジの広大な敷地の中には、今回ご紹介したレストランのほか、ワールド・クラスのブランド・ショップ、たくさんのお店が軒を連ねるショッピング・アーケード、かわいらしいペンギンやフラミンゴに会えるなど、アトラクションもいっぱいです。
　　ヒルトンへは、DFSから毎朝11:48を始発に、その後は30分毎に運行中。夜は増発して、21:48の次は22:10となり、それ以降は20分毎で、最終のDFS発は23:30（ヒルトンからワイキキに戻る最終便は22:30）になります。お食事はもちろん、ゆっくりショッピングやお散歩するのにぴったりなヒルトンで、ワイキキとは違った雰囲気を味わってみませんか。
　この便利なトロリーに関して、ギャラリア典子さんからコメントをいただいていますので、ご紹介しましょう。「DFSトロリーは、ワイキキの主要ホテルを循環する便利な無料トロリーです。DFSショッピングカードをご提示いただくと乗車できます。またヒルトンの停留所は、降車する際と乗車する際の停留所が異なりますので気をつけてくださいね」。

　いかがでしたか？
　イケメン・シェフがいるヒルトン・ハワイアン・ビレッジのレストラン特集。おいしいお料理はもちろんのこと、レストランの目の前に広がるハワイの海や、金曜日の夜には迫力満点の花火などがご覧いただけます。宿泊客以外の方でももちろんご利用いただけますので、お気軽にお越しください。ワイキキのホテルからは徒歩圏内ですし、トロリーも停車しますよ。また美味しく食べた後は、チップも忘れないでね。ハワイですてきに食事をする仕上げですから。
　次回も動画でヒルトンの魅力をお伝えしたいと思っています。お楽しみに！

公開日： 2006年 8月 16日