アロハ！ ケイです。

つい先月、全面改装が終了し新しく生まれ変わったホテル、「プリンス ワイキキ」。長年ロコに愛されてきたシグネチャーレストランも一新し、モダン・アイランド・キュイジーヌがコンセプトの「ワンハンドレッド セイルズ レストラン＆バー」となりました。

前身時代の名物ビュッフェも引き継がれていますが、新しく登場したアラカルトメニューも要注目。先日取材でいただいた際、私のおいしいツボに入ったお料理を紹介します！

★和牛バーガー（$25）

オーストラリア産の和牛を使用したパテ、キャラメライズド・スイートオニオン、ブリーチーズがはさまっています。サイドにはトリュフフライドポテト。

ミディアムな加減に焼きあがった粗びきのお肉から、肉汁がジュワ〜！熱でとろとろにやわらかくなったブリーチーズや、じっくり炒めて飴色になった肉厚オニオンと合わさって、旨味たっぷりです。

★K. F. C.（$12）　

「KFC」は某白ひげおじさんのフライドチキンではなく、「コリアン・フライド・カリフラワー」の頭文字。カリカリの衣の中には、甘辛い韓国風の味付けがされたカリフラワーが入っています。

ホクホクとした食感にカリフラワーってこんなにおいしかったんだ！と思わされることうけあいです。

★ウニカルボナーラ（$11）

イカスミパスタをたっぷりのクリーミーなウニカルボナーラソースに絡めた軽食メニュー。このお値段でウニも入って、イクラものっているなんてお得です。

今回はお昼時にお邪魔して、真っ青にかがやく海面に浮かぶヨットを眺めながらの食事が楽しめましたが、とくに人気なのがサンセットタイム。夕日が目の前でしずんでいくロマンチックな光景が見られるそうですよ。

ワンハンドレッド セイルズ レストラン＆バーをご利用の際は、ぜひお食事だけでなくビューも味わってくださいね！アロハストリートのお得なクーポンもお忘れなく〜！