ハワイを代表する有名シェフ、アラン・ウォン氏とロイ・ヤマグチ氏により、2011年に発足し、現在では太平洋地域を代表する美食のプレミアイベントとして毎年大好評のフード＆ワイン フェスティバル。今年はイベント初上陸となるハワイ島のワイコロア ビーチ マリオット リゾートとヒルトン ワイコロア ヴィレッジがパートナーシップを結ぶワイコロア リゾートからスタートします。総勢90名を超えるセレブシェフたちが世界各国からハワイへ集合し、シェフのアイデアとハワイ産食材のコラボレーション、そして料理にぴったりの極上ワインが楽しめます。
気になる参加シェフは、世界中のセレブを虜にするノブのシェフ松久信幸氏や、アメリカ版「料理の鉄人」で人気のホセ・ガルセスとキャット・コラ、日本からは赤坂の四川飯店の陳親子や、横浜うかい亭の総料理長など豪華なラインナップ。お店でしか味わえなかったカリスマシェフたちの味が、一度にたくさん体験できるなんて、なんとも贅沢ですよね。
また、今回のフェスティバルでは、初の試みとなる「ケイキ イン ザ キッチン：フード フィットネス＆ファン」と題したファミリーイベントを9月12日（土）にホノルル動物園で実施します。地元食材を使用したヘルシーな料理の試食、フィットネス体験、「農場から食卓へ」の考えを実践するシェフによる子どものためのクッキングデモンストレーションなど、「食」に触れ合う貴重な機会なので、家族みんなで参加してはいかがでしょうか。
年々規模を拡大し、チケットも完売になるほどの人気イベントなので、早めのチケット購入がおすすめです。イベントの詳細やチケット購入法などはイベント公式サイトにアップされているので、今すぐチェック！
【2014年度イベントの様子はこちら！】
★ハワイ産の美食をオン・ザ・ビーチで堪能！
★ハワイ産の野菜＆フルーツ、魚介類が大集合
ハワイ・フード＆ワイン フェスティバル
[会場] オアフ島、マウイ島、ハワイ島各所
[公式サイト] hawaiifoodandwinefestival.com/
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