ピアニストCHIYOの徒然ダウンタウン日記記事一覧

おしゃれ美味なダウンタウンのNew韓国料理

ダウンタウンの達人CHIYOさんがご案内!今月は、ホテル通りに登場したお洒落なコリアンダイニングへ。店員さんの美男美女ぶりも必見です!

2017年03月15日

アロハ! CHIYOです。 

今月はまたまたホテル・ストリートに新しくオープンしたお店、今私がめっちゃ気に入っている韓国料理「トップド(TOPPED)」と、隠れ家的カフェのご紹介です!


まるで韓流ドラマみたい!
美男美女が集まる新コリアン料理

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ここは先日マーケットに行く途中、「あら? 何このお店」「ランチここにしてみる?」という感じで偶然見つけたんです。入ってみたら大ヒットで、いっしょにいた友人にも「ちょっとわかりにくいのに、よく見つけたね~」と褒められました(^-^)

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その後立て続けに3回も行ったので、オーナーのジャスティンさんにもすっかり顔を覚えられました(笑)。彼はシカゴから2年前ハネムーンで来たハワイが気に入り、ここにお店を開くことを決意。しっかり実行しているのがすばらしいですね!

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私の一押しのメニューは、見た目も美しいこちら。メニューには「Mini Jeon Plate (Korean Pancake」とありますが、パンケーキというよりは天婦羅に近いです。海老とピーマン、コーン、キムチなど6種類あり、どれも美味♪

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もう一品のサイド・ディッシュは、アヒ・サラダにしてみました。見た目どおりちょっと辛いです。そういえば唐辛子ってダイエットにもいいんでしたよね?

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そしてメインのビビンバ。いろいろ選べるのですが、私たちは玄米ごはん、そしてスパイシー・ポークでオーダーしました。 栄養バランスもよく、30品目ダイエットというのを聞いたことがありますが、これだけで20品目くらいいってるのではないでしょうか。なんかうれしいですね!

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昼間からこんな豪華なテーブル、なかなかないですよね~。もう完璧に30品目超えてます!

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といっても、メグミさんも私も、とくにダイエットはしていませんが。私は年中「しなくちゃ」と言ってるだけで、真剣にやる気はなく...だって美味しいものを食べるって、人生の最大の楽しみですしね(^-^)

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というのが食べる時の気持ち。イベントに出かけようとして、久しぶりに着てみたドレスがキツくて入らない時は、また違う気持ちになるのですが...。それはさておき、ビビンバって本当においしいですよね♡ にんにくとお醤油、またはコチュジャンで味つけも可。

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さらに食後も感動...。デザートのチョコレートとバナナが入った揚げギョーザ、そして韓国のプラム・ティー。絵的に質素な中にも美を感じます。

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このお店の奥には裏庭があり、お隣りの「グロンディン」ともつながっているのですが、私はここが毎月ファースト・フライデーで訪れる、アーティストが住むロフトと同じ建物だということに、この取材日までまったく気づきませんでした。点と点が線にならないというか...方向感覚に欠けるというか...昼と夜で雰囲気も全然違いますしね...。

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そんな苦しい言い訳よりも、私はこのお店のスタッフを見ていたら、まだ一度も観たことがない韓流ドラマを観ている気になってしまい、思わず俳優と女優にしか見えないみなさまの写真を撮らせていただきました。この4人に役を与えて脚本を書けと言われたら、すぐにでも書けそうな気がします。誰からも依頼されることはないとは思いますが。

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そして私たちは韓国から再びハワイへ...オフィス街に比べてカフェが少ないチャイナタウンですが、情報通のメグミさんが提案してくださったのが「ローカル・ジョー(Local Joe)」。サインがありましたが、早朝6:30からやってるんですね! そんな時間に外を歩いたことがないのですが、どんな人が来るんでしょう。


緻密なラテアートに歓声!
ダウンタウンの海側に佇む小さなカフェ

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ここはある意味隠れ家的というか...もう海に近く、用事がないのでめったに通らない場所にあるのですが、近くにアイリッシュ・レストラン「マーフィーズ(Murphy's)」があり、今月17日のセント・パトリックス・デーの時だけは、人でぎゅーぎゅー詰めになるんですよね。

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私は多分何年も前に一度来たきりなのですが、その時は正直ぱっとしないお店だなと思った記憶が。でも、今は壁に大きな世界地図があり、なかなかいい感じの空間になっていました。

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そして頼んだラテが運ばれてきた時、私たちは思わず歓声をあげてしまいました。こんなラテ・アート、見たことありますか~!? あたためてくれたチョコレートチップ・スコーンもとてもおいしくて、ローカル・ジョー、ポイント高しです(^-^)

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大型客船が港に入った時、バスやタクシーでワイキキに出る人も多いのでしょうけれど、古い歴史があるこの辺りを探索する旅行者もけっこういるようです。ずっと世界地図を眺めていたカップルがお店を出る時、お店の人から「Enjoy Hawaii!」と声をかけられていました。 どこからいらしたのでしょうね...。

ということで、今月も素敵なお店2軒で、楽しいひとときを過ごさせていただきました。ハワイのダウンタウンは今年に入ってから、いくつものお店がオープンし、夜だけのお店もけっこうあるのですが、予約を取るのが難しいほどすでに大人気だったりします。今年もますます盛り上がりそうなダウンタウンです! それではまた来月!

CHIYO FLYNN/チヨ・フリン プロフィール
北海道室蘭市出身。北海道教育大学特設音楽科卒業。在学中は熊谷玲子氏に師事。1990年よりハワイ在住。ハワイ大学大学院ピアノ・パフォーマンス科卒業。在学中はピーター・コラジオ氏、その後ポール・リドン氏に師事。"CHIYO FLYNN PIANO STUDIO"をホノルルに設立。国際色豊かな生徒たちを教える日々。また、東日本大震災後いくつかのチャリティー・ライブを主催/演奏するほか、毎月生徒やゲスト・ミュージシャンとともに、クアキニ病院でのボランティア・コンサートを続け、ピアノとウクレレとのコラボなどを含む癒し系のCDも4枚リリースしている。

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